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Vegans N’Roses, el vegano con sabor a Mediterráneo

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A 25 kilómetros de la ciudad de Barcelona, enclavado entre el Parque del Garraf y el mar Mediterráneo, se encuentra el restaurante Vegans N’Roses....
el mejor tofu como hacer tofu en casa

¿Cómo hacer tofu en casa? ¿Cómo elegir el mejor tofu?

El tofu es un producto que se obtiene por cuajado de la leche de soja. Tiene un gusto neutro y una textura porosa que...
¡Año nuevo, vida nueva!

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¡Empieza el 2019 tomando una decisión de gran responsabilidad moral, cuídate a ti mismo, salva vidas y actúa para salvar nuestro Planeta! Todas las personas, cuando...
Esta Navidad, Planta un plato vegetal en la mesa

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La Unión Vegetariana Española propone una campaña muy clara. Esta Navidad, planta un plato vegetal en la mesa. El objetivo que persiguen es, conseguir...
Vive vegano, ganador del premio Gourmand World Cookbook

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Vive vegano, de Jenny Rodríguez, ha sido el libro ganador en España de los Gourmand World Cookbook Awards 2019, en la categoría “Vegano” en lengua...
Coherencia ética y salud, motivaciones de los atletas veganos Fiona Oakes, atleta vegana ganadora de varios maratones y responsable de un santuario en Inglaterra en el que viven cientos de animales

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Los prejuicios que existen sobre la dieta vegana son muchos y la mayoría apuntan a una supuesta falta de nutrientes. De repente, todo el...
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La lógica del vegetarianismo, escrita en 1899, constituye una de las obras más destacadas de Henry S. Salt. Si en A plea for vegetarianism...
La cara cambiante del mercado vegano del Reino Unido

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El número de veganos ha crecido un 250% en la última década y ahora hay más productos veganos disponibles que nunca. Dominika Piasecka de...
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Cesqui's Vegan Boxes es un proyecto hecho con alma y corazón a modo de cajas veganas que está muy presente en internet. Cesqui's es...
Calidad nutricional de los quesos veganos

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Los quesos veganos son una de las delicias más valoradas de la dieta vegetal. Muchas de sus recetas han dejado de ser un secreto...