¿Bienestar animal? El veganismo es el único sello de bienestar animal
La historia de la humanidad está ligada a un sinfín de conflictos y de guerras, pero también a numerosos avances tecnológicos, sociales y éticos. Incluyendo progresivas mejoras en la convivencia con las demás especies...
Ser vegetariano incrementa la inteligencia: estudio
Los hombres y mujeres que llevan a cabo una dieta vegana (según el estudio, "basada predominantemente en productos vegetales") mejoraron su puntaje en los exámenes de inteligencia, señala una investigación de la Universidad de...
Entomofagia o veganismo. ¿Qué alternativa eliges para el futuro?
La ganadería convencional, la cría de mamíferos, aves y peces, es inviable. No tiene cabida en el futuro cercano, pues el despilfarro de agua, tierras, cosechas, etc. Y la emisión de gases de efecto...
Ex – veganos famosos: cuando el afán de lucro sustituye a la ética
En la sociedad actual, en la que todo es susceptible de comprarse y venderse, el veganismo, como cualquier otra filosofía o creencia, corre el riesgo de ser mercantilizado. Esto tiene un aspecto positivo: el...
¿Es Marrakech ciudad para veganos?
¿Puedes comer vegano en Marrakech? Sí, podrás satisfacer tu paladar con creces. No así tu alma. Te contamos qué te espera en Marrakech y los mejores restaurantes con opciones veganas.
En Marrakech (Marruecos) verás escenas...
Vegano, sí… pero también ecológico
Artículo de Ángeles Parra, Presidenta de la Asociación Vida Sana y Directora de BioCultura, publicado en la contraportada del primer número de Bueno y Vegano.
Lo vegano está de moda. Una activista como yo, con más...
Una startup estadounidense descubre vitamina B12 en las lentejas de agua
La startup estadounidense Parabel ha descubierto la presencia de vitamina B12 en lentejas de agua, unas hierbas acuáticas o flotantes de estructura muy simple.
Las lentejas de agua contienen formas bioactivas de vitamina B12 (adenosilcobalamina,...
Las ventas de ‘leche’ de avena aumentan un 686% en los Estados Unidos
El boom vegano continúa. Las ventas de 'leche' de avena aumentaron un asombroso 686% durante 2019 en los Estados Unidos, según datos publicados por el Good Food Institute (GFI) y la Plant Based Foods Association.
El...
La dieta vegana puede ayudar a prevenir el asma
Tener una dieta vegana puede ayudar a prevenir el asma y controlar los síntomas, según un reciente estudio publicado en Nutrition Reviews.
"Las dietas que enfatizan el consumo de alimentos de origen vegetal podrían proteger...
La compra de legumbres se disparó un 335% antes del confinamiento
La semana previa a la declaración del estado de alarma y al confinamiento en España, los ciudadanos se echaron en masa a los supermercados para hacer acopio. Entró el pánico comprador y las legumbres...
