Tres o más días sin carne por semana: tendencia en Alemania
La gastronomía alemana tiene a la carne como ingrediente protagonista en muchos de sus platos y aún así este país lidera la tendencia de adoptar una alimentación basada en vegetales. Así, los días sin...
Productos alternativos a la carne: las ventas se disparan
Esto no hay quien lo pare. Los consumidores, cada vez más conscientes de sus decisiones, eligen más alimentos vegetales y productos alternativos a la carne porque estos son compasivos con los animales, protegen el medioambiente y...
Alimentación en las civilizaciones precolombinas
¿Pueden enseñarnos algo los hábitos alimentarios de los aztecas, incas y mayas? Aunque en las civilizaciones precolombinas no existía el concepto de vegetarianismo, la alimentación era predominantemente vegetal. La carne se consumía solo durante...
Comer vegano fuera de casa: Webs que nos lo ponen fácil
Aunque el crecimiento del veganismo como movimiento social es algo imparable, la realidad es que somos minoría. En España la cifra de “veggies” (que engloba a la alimentación vegetal en general), se sitúa en...
Floripa, el vegano del futuro
La oferta vegana en Barcelona, ciudad declarada Veg-Friendly desde 2016, no deja de crecer. Floripa, un restaurante y coctelería situado en el barrio del Eixample, es el último de una larga lista. Pero, a...
Lifestyle vegano, marcando tendencia
El día a día lo dice todo: vamos a cenar con un grupo de amigos y a la hora de elegir el restaurante, algunos declaran su militancia vegana, hecho que nos hace seleccionar un...
269 Gastro Vegan, tradición española en versión vegana
Nada más llegar a Salamanca y antes de embelesarme con la barroca Plaza Mayor y pasar varios minutos buscando a la rana (o al sapo) en la fachada de la Universidad más antigua de...
Veganismo en el mundo
El veganismo es un movimiento en plena expansión: crece el número de personas que optan por seguir este estilo de vida y las opciones de alimentos de origen vegetal se multiplican. Ser vegano ya no es...
¡Vuelve VeggieWorld Barcelona!
VeggieWorld vuelve a abrir sus puertas en Barcelona el próximo otoño. La fechas elegidas son el 27 y el 28 de octubre de 2018.
La primera experiencia tuvo tan buena acogida que inmediatamente la organización se...
En España los pedidos de comida vegana aumentaron un 161% en un año
Barcelona, Madrid y Valencia son las tres ciudades con mayor demanda de pedidos de comida vegana en el país. Solamente en Barcelona se entregaron 9.700 platos veganos durante este año, lo cual supone un incremento...
