viernes, 3 abril 2020
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Roots & Rolls, déjate sorprender por un nuevo mundo de sabores

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Hace cuatro años, durante sus vacaciones en Nueva York, Sandra de Jong disfrutó de un sushi 100% vegetal sin echar de menos productos de origen animal. Salió encantada y sorprendida del restaurante. Aquella experiencia...
El 23% de los nuevos productos alimentarios de Reino Unido llevan la etiqueta 'Vegano'

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El 23% de todos los nuevos lanzamientos de productos alimenticios del Reino Unido fueron etiquetados como "veganos" en 2019, y el 32% de los consumidores dice que comer menos carne ayuda a mejorar la...
Oporto en versión vegana

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La segunda ciudad más grande de Portugal, Oporto, enamora por su atmósfera romántica y bella decadencia. También lo hace su amplia y buena oferta vegana. Aquí va un trocito de ella. Tras pasear por las...
David Román, Presidente de UVE: "Unidos se puede conseguir más influencia"

David Román, Presidente de UVE: «Juntos podemos conseguir más influencia»

En Bueno y Vegano entrevistamos a David Román, presidente de la Unión Vegetariana Española (UVE), una asociación no lucrativa que se registró en 2003. La Unión Vegetariana Española (UVE) busca aglutinar las distintas iniciativas surgidas...
Cómo sobrevivir en “fiestas” entre carnívoros

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Las fiestas navideñas pueden ser especialmente duras para las personas veganas porque el despliegue gastronómico roza lo demencial. Y ya no se trata solo de tener que rechazar una cena con nuestros colegas en...
Disfrutar comiendo entre gatos en Roma

Romeow Cat Bistrot: Disfrutar comiendo entre gatos en Roma

Viajamos a la ciudad eterna para descubrir Romeow Cat Bistrot, un restaurante vegano abierto desde finales de 2014 en el que viven gatos. Roma es ciudad de gatos. Ya en la Roma Imperial este felino...
El festival Be Veggie cierra con la participación de 7.000 personas

Más de 7.000 personas visitan la primera edición del festival Be Veggie

El sector vegano necesitaba un punto de encuentro y lo ha encontrado. El festival Be Veggie ha cumplido su propósito de reunir en Ficoba a personas veganas, que ya han optado por esta forma...
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Be Veggie, el primer festival vegano de la cornisa cantábrica y del sur de Francia, llega a Ficoba en Irún, del 6 al 8 de diciembre. Veganas del todo o en el camino, un movimiento...
Sabores tailandeses en versión vegana

Goodsouls Kitchen, sabores tailandeses en versión vegana

Tailandia es un país que no deja a nadie indiferente. El país de las sonrisas enamora y engancha. ¡También su gastronomía! La comida tailandesa es conocida por su perfecta combinación de picante, dulce, salado...
Aguaribay, tradición y sabor

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El restaurante Aguaribay es desde el año 2010 un referente en la oferta vegetariana de Barcelona. “Es el resultado de la unión entre una argentina, Valentina, un catalán, Manel, y una sarda, Francesca, que...