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Samelo Veg, cocina vegana con amor

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La mayor de las islas Canarias, Tenerife, guarda gratas sorpresas. Coronada por el pico del Teide, la cima más alta de España, cuenta además con bosques de laurisilva, paisajes lunares, playas de arena oscura...
dieta vegana veganismo vegetarianismo

Las búsquedas en Google de «veganismo» superan ampliamente las de «vegetarianismo»

Son tantas las razones para seguir una alimentación basada en proteínas vegetales que hacerlo se está convirtiendo en una tendencia. Y en la medida en que instituciones de renombre como la Organización Mundial de la Salud advierten...
269 Gastro Vegan, tradición española en versión vegana Perrito Caliente - Vienesa de Tofu

269 Gastro Vegan, tradición española en versión vegana

Nada más llegar a Salamanca y antes de embelesarme con la barroca Plaza Mayor y pasar varios minutos buscando a la rana (o al sapo) en la fachada de la Universidad más antigua de...
El festival vegano Be Veggie vuelve a Irún del 4 al 6 de diciembre

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El primer festival vegano de la Cornisa Cantábrica y el sur de Francia, Be Veggie, llega a su tercera edición y se celebrará los días 4, 5 y 6 de diciembre en el recinto...

V-Label revela a los Food Heroes de 2023: 20 personas que están transformando los...

20 personas, desde Bélgica a Nigeria y a Hong Kong, que comparten un objetivo común: transformar los sistemas alimentarios obsoletos y cambiar la narrativa sobre las posibilidades de prosperar sin dañar el planeta. Ya...
celebrities veganas

Go vegan! Las celebrities veganas más populares del siglo XXI

Los derechos animales y la dieta vegana están a la orden del día. Y la lista de famosos que se suman a este estilo de vida crece exponencialmente, aprovechando su exposición mediática para concienciar...
Quesos veganos: ¿qué son?, ¿son saludables?  

Casi el 80% de los españoles está preocupado por el impacto climático de la...

La concienciación por parte de los españoles sobre el impacto de su alimentación en el medio ambiente cada vez va ganando más peso. Así lo recoge un estudio elaborado entre 1.000 adultos españoles por...
vegano ecológico bueno y vegano alimentación vegana productos veganos certificación prensa independentie

Vegano, sí… pero también ecológico

Artículo de Ángeles Parra, Presidenta de la Asociación Vida Sana y Directora de BioCultura, publicado en la contraportada del primer número de Bueno y Vegano. Lo vegano está de moda. Una activista como yo, con más...
tapas veganas de Bubita Bar

Bubita Bar: tapas veganas frente al mar

La difusión del veganismo de los últimos años te deja sorpresas muy gratas. Es el caso de Bubita Bar, un bar vegano situado en el paseo marítimo de Palamós, en el que puedes disfrutar...
The Green Spot, el vegetariano elegante

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“Vegetariano para vegetarianos y no vegetarianos”, es el lema de The Green Spot, un restaurante situado entre los barrios de la Ribera y la Barceloneta en la ciudad de Barcelona. ¿Y para veganos? También....