«Caminar hacia una filosofía vegana, respetuosa y sin violencia es más ético, más sostenible...
Cristian Rosich está al frente de Cal Vegànic, tienda de alimentación exclusivamente vegana con sede en Barcelona, uno de los pocos establecimientos que hace posible comprar productos veganos con normalidad, sin tener pesadillas al...
Vegan Food Club: Come real, come plant based
Vegan Food Club es un servicio online de platos preparados 100% plant based que tiene como objetivo hacer la vida más fácil a los amantes de la comida sana. Usan productos naturales y caseros...
David Román, Presidente de UVE: «Juntos podemos conseguir más influencia»
En Bueno y Vegano entrevistamos a David Román, presidente de la Unión Vegetariana Española (UVE), una asociación no lucrativa que se registró en 2003.
La Unión Vegetariana Española (UVE) busca aglutinar las distintas iniciativas surgidas...
Una startup estadounidense descubre vitamina B12 en las lentejas de agua
La startup estadounidense Parabel ha descubierto la presencia de vitamina B12 en lentejas de agua, unas hierbas acuáticas o flotantes de estructura muy simple.
Las lentejas de agua contienen formas bioactivas de vitamina B12 (adenosilcobalamina,...
Ser vegetariano incrementa la inteligencia: estudio
Los hombres y mujeres que llevan a cabo una dieta vegana (según el estudio, "basada predominantemente en productos vegetales") mejoraron su puntaje en los exámenes de inteligencia, señala una investigación de la Universidad de...
El mercado europeo de la carne y los lácteos veganos alcanzará los 7.500 millones...
El desafío para los productores de origen vegetal es reducir la brecha de precios con los productos de origen animal, mejorar la experiencia del usuario y aumentar la disponibilidad. Aún así, la carne y...
Cómo sobrevivir en “fiestas” entre carnívoros
Las fiestas navideñas pueden ser especialmente duras para las personas veganas porque el despliegue gastronómico roza lo demencial. Y ya no se trata solo de tener que rechazar una cena con nuestros colegas en...
La Comisión Europea registra la Iniciativa «Etiquetado alimentario obligatorio «No vegeteriano/Vegetariano/Vegano»»
La Comisión Europea ha decidido hoy registrar una Iniciativa Ciudadana Europea titulada «Mandatory food labelling Non-Vegetarian / Vegetarian / Vegan» (Etiquetado alimentario obligatorio «No vegeteriano / Vegetariano / Vegano»).
La Iniciativa declara lo siguiente: «Los vegetarianos...
El Venadito: 4ª edición de la muestra de arte contra el maltrato animal
El maltrato hacia los primates es el tema central de esta nueva convocatoria de El Venadito organizada por el espacio de arte siNesteSia y el Centro Cultural la Farinera del Clot (Barcelona) con la colaboración...
Romeow Cat Bistrot: Disfrutar comiendo entre gatos en Roma
Viajamos a la ciudad eterna para descubrir Romeow Cat Bistrot, un restaurante vegano abierto desde finales de 2014 en el que viven gatos.
Roma es ciudad de gatos. Ya en la Roma Imperial este felino...
