martes, 29 septiembre 2020
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Jo-Anne McArthur We Animals

We Animals: Jo-Anne McArthur retrata el dolor animal en su libro

Jo-Anne McArthur ha documentado desde hace más de diez años cómo interactuamos con los animales y plantea preguntas sobre nuestra responsabilidad hacia la supervivencia de las especies en su libro "We Animals", una visión...
Sabores tailandeses en versión vegana

Goodsouls Kitchen, sabores tailandeses en versión vegana

Tailandia es un país que no deja a nadie indiferente. El país de las sonrisas enamora y engancha. ¡También su gastronomía! La comida tailandesa es conocida por su perfecta combinación de picante, dulce, salado...
Coherencia ética y salud, motivaciones de los atletas veganos Fiona Oakes, atleta vegana ganadora de varios maratones y responsable de un santuario en Inglaterra en el que viven cientos de animales

Atletas veganos: coherencia ética y salud

Los prejuicios que existen sobre la dieta vegana son muchos y la mayoría apuntan a una supuesta falta de nutrientes. De repente, todo el mundo parece muy preocupado por las proteínas y, en sus...
269 Gastro Vegan, tradición española en versión vegana Perrito Caliente - Vienesa de Tofu

269 Gastro Vegan, tradición española en versión vegana

Nada más llegar a Salamanca y antes de embelesarme con la barroca Plaza Mayor y pasar varios minutos buscando a la rana (o al sapo) en la fachada de la Universidad más antigua de...
España sigue más veggie

España sigue más veggie que nunca

Al igual que en el resto del mundo, en España son cada vez más las personas que se apuntan a la tendencia de alimentarse de forma vegana y vegetariana. Un alimentación basada en vegetales es...
vivir 100 años veganismo

¿Quieres vivir 100 años?

¿VIVIR 100 AÑOS? En noviembre de 2005 el investigador y periodista Dan Buettner publicó en la revista National Geographic un artículo que iba a dar mucho que hablar en los años siguientes. Su nombre:...
David Román, Presidente de UVE: "Unidos se puede conseguir más influencia"

David Román, Presidente de UVE: «Juntos podemos conseguir más influencia»

En Bueno y Vegano entrevistamos a David Román, presidente de la Unión Vegetariana Española (UVE), una asociación no lucrativa que se registró en 2003. La Unión Vegetariana Española (UVE) busca aglutinar las distintas iniciativas surgidas...

Atletas veganos arrasan en campeonato de fitness

Un grupo de atletas pertenecientes a la organización PlantBuilt, conformada por deportistas que siguen una alimentación basada en vegetales, arrasó en un campeonato de fitness en Texas, EEUU. Esta edición de los «2017 Naturally Fit Games» incluyó...
La cara cambiante del mercado vegano del Reino Unido

La cara cambiante del mercado vegano del Reino Unido

El número de veganos ha crecido un 250% en la última década y ahora hay más productos veganos disponibles que nunca. Dominika Piasecka de The Vegan Society analiza lo que esto significa para los...
Seta maitake a la plancha Veganeando slow en Rasoterra

Veganeando slow en Rasoterra

Dicen del Rasoterra, situado en las laberínticas callejuelas del centro de Barcelona, que es el mejor restaurante vegetariano de la capital catalana -en junio se alzó con este título en el programa de TV3...