lunes, 30 marzo 2020
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Las ventas de leche de avena aumentan un 686% en los Estados Unidos

Las ventas de ‘leche’ de avena aumentan un 686% en los Estados Unidos

El boom vegano continúa. Las ventas de 'leche' de avena aumentaron un asombroso 686% durante 2019 en los Estados Unidos, según datos publicados por el Good Food Institute (GFI) y la Plant Based Foods Association. El...
Las ventas de 'huevos' veganos se disparan un 192% en los Estados Unidos

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Las ventas de 'huevos' veganos, elaborados a partir de plantas, aumentan en Estados Unidos. Han subido un 192% mientras caen las ventas de huevos tradicionales -un 10%-, según datos publicados por el Good Food...
Las ventas de yogures vegetales aumentan un 31% en Estados Unidos

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Las ventas de productos veganos siguen aumentando en Estados Unidos. Los yogures elaborados a base de plantas aumentaron en un 31% sus ventas durante 2019, mientras que los yogures lácteos disminuyeron un 1% en el...
Crudiveganismo: los beneficios de los vegetales crudos

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PATROCINADA POR Amandín. La opción más saludable El crudivorismo es la práctica de comer alimentos crudos, no cocinados. Las personas crudívoras basan la totalidad o la mayor parte de su alimentación en alimentos que no han...
Koh-tao

Una vegana por Koh Tao

Viajamos a Koh Tao, una isla situada en el sur de Tailandia, famosa por sus arrecifes de coral. A 45 km al norte de Koh Phangan, Koh Tao es ideal para hacer submarinismo, bucear...
Una startup estadounidense descubre vitamina B12 en las lentejas de agua

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La startup estadounidense Parabel ha descubierto la presencia de vitamina B12 en lentejas de agua, unas hierbas acuáticas o flotantes de estructura muy simple. Las lentejas de agua contienen formas bioactivas de vitamina B12 (adenosilcobalamina,...
Veganismo de pueblo. El respeto por los animales sale de la ciudad y devuelve la vida a lo rural.

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Lo hemos oído en multitud de ocasiones: "las personas veganas son todas urbanitas". Sin embargo, el veganismo tiene representantes también en las zonas más agrestes de nuestro país. El veganismo ha llegado al pueblo. Quizá...
Discurso y menú vegano en la gala de los Oscars 2020

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En la gala de los premios Oscars 2020, el actor y activista por los derechos de los animales, Joaquin Phoenix, quien ha logrado su primer Oscar como mejor actor por su interpretación de Joker,...
Veganismo en el mundo

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El veganismo es un movimiento en plena expansión: crece el número de personas que optan por seguir este estilo de vida y las opciones de alimentos de origen vegetal se multiplican. Ser vegano ya no es...
Roots & Rolls, déjate sorprender por un nuevo mundo de sabores

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Hace cuatro años, durante sus vacaciones en Nueva York, Sandra de Jong disfrutó de un sushi 100% vegetal sin echar de menos productos de origen animal. Salió encantada y sorprendida del restaurante. Aquella experiencia...