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Platos Principales

dahl de lentejas

Receta: Dahl de lentejas rojas y boniato

Los platos de legumbres siempre son un acierto con la llegada del frío. Son un alimento rico en fibra, proteínas, minerales y bajo en grasa. Existe una gran variedad de legumbres por lo que...
Secretos para una buena paella vegetal

Secretos para una buena paella vegetal

Pocas recetas hay más canónicas que la paella. No se trata solamente del método de preparación, sino también de los ingredientes utilizados. Llamar paella a algunos arroces puede ser motivo de disgusto o incluso...
Receta: Thali indio vegano

Receta: Thali indio vegano

El thali es una de las comidas más carismáticas de India. Consiste en una degustación de diversos platillos pequeños, que suele incluir arroz, legumbre, algún curry, vegetales y normalmente pan como naan o chapati. Cómo...
frittata

Receta: Frittata de verduras

¿Conoces la frittata? Esta receta clásica italiana, parecida a nuestra tortilla pero que suele terminarse en el horno. Suena bien ¿verdad? Perfecta para cualquier momento del día Ha sido la receta elegida para presentar la nueva...
risotto de setas

Receta: Risotto de setas vegano

Por lo general, solemos relacionar la comida italiana con la pasta y la pizza, pero al igual que otras regiones, también tiene platos tradicionales de arroz, más concretamente el risotto de setas. Hoy te...
receta gnocchi

Receta: Gnocchis con boloñesa de soja

Lleva de viaje a Italia a toda la familia con esta receta de deliciosos gnocchi. Si nunca te has animado a prepararlos caseros… ¡es el momento! Son más fáciles de hacer de lo que...
ratatouille

Ratatouille, ¿un pisto a la francesa?

Seguro que en alguna ocasión has escuchado o leído el nombre de esta receta: ratatouille. Y aunque sólo sea por la famosa película de animación posiblemente te resulte familiar. En realidad, y más allá...
Espaguetis con kale, pasas y salsa de tahin

Receta: espaguetis con kale, pasas y salsa de tahín

Si te encanta la pasta, pero te aburres de comerla siempre de la misma manera, te vamos a proponer una salsa diferente a la vez que muy nutritiva. Se trata de una receta de...
ensalada de kale

Receta: Ensalada de col rizada kale con garbanzos tostados

¡Es tiempo de ensaladas! Equilibrar los sabores Agregar algunas verduras cocinadas al vapor para suavizar su textura como en el caso del brócoli o incluir alguna fuente de proteína son ejemplos sencillos de incorporar. En este...
Taifun Tofu Palak Paneer

Receta: Tofu crujiente «Palak Paneer» con espinacas y anacardos

Toma nota de esta receta de tofu crujiente «Palak Paneer» con espinacas y anacardos que nos trae Taifun Tofu.  Ingredientes 400 g de Tofu Spinacia 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz normal) 1 cucharadita...