Crepes Bretonas Vegetales con Tomillo y Romero
Aumentar el consumo de más verduras en casa es posible con estas Crepes Bretonas Vegetales con Tomillo y Romero. Simplemente deliciosas con cualquier guarnición y lo mejor de todo, elaboradas con el propio grano...
Receta: Dahl de lentejas rojas y boniato
Los platos de legumbres siempre son un acierto con la llegada del frío. Son un alimento rico en fibra, proteínas, minerales y bajo en grasa. Existe una gran variedad de legumbres por lo que...
Receta: Pasta con portobellos y tempeh con crema de avena
Os proponemos preparar pasta con portobellos y tempeh con crema de avena, un plato de pasta con una salsa cremosa y suave que hará que disfrutes al máximo de cualquier ingrediente nuevo que quieras incluir.
¿Conoces...
Receta: Patatas al gratén
¿Conoces esta deliciosa receta francesa? Pues se ha hecho popular en todo el mundo y no nos extraña: este plato de patatas al gratén es muy fácil de preparar, delicioso y perfecto para comerlo...
Gratinado de berenjena y lentejas
Jenny Rodríguez nos trae, en el Bueno y Vegano de este Marzo, 4 deliciosas recetas con productos de temporada como este riquísimo gratinado de berenjena y lentejas.
Con la llegada de la primavera los mercados de...
Receta: Goma dofu, el tofu de sésamo
Os proponemos una receta de origen japonés: Goma dofu, el "tofu de sésamo". Goma quiere decir sésamo y Dofu, tofu. Sin soja y fácil de hacer. Comienzas preparando el dashi (caldo de verduras) para...
Receta: Cuscús con garbanzos, verduras y dátiles
El cus cus o cuscús es un plato típico de la gastronomía norteafricana. Se elabora a partir de sémola de trigo duro que forma pequeñas bolitas de un milímetro de diámetro aproximadamente. Se suele...
Receta: Caldereta de seitán
La caldereta es uno de esos platos o guisos tradicionales que a todo el mundo agradan y reconfortan. Para una versión 100% vegetal usaremos seitán. El sabor del guiso es intenso, especiado y su...
Receta: curry rojo tailandés de verduras y tofu
Cuando hablamos de curry es posible que directamente pienses en esos botes de especias secas y molidas de color amarillo que puedes encontrar en el especiero de cualquier supermercado. Pero ¿sabes que existen muchos...
Recetas con setas: una verdadera maravilla
Durante el otoño, con las lluvias, el aumento de humedad y la bajada de la temperatura, nuestros bosques parece que comienzan a apagarse. Pierden su color verde y en algunos casos, las hojas se...
