domingo, 16 enero 2022
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Platos Principales

Chili de lentejas con soja

Chili de lentejas con soja

Disfruta de las legumbres en Primavera. En el Bueno y Vegano de Abril Jenny Rodríguez nos trae tres recetas muy ricas, sencillas y distintas, hechas a base de legumbres, con sus excelentes proteínas. Hoy publicamos este chili...
Receta: Goma dofu, el tofu de sésamo

Receta: Goma dofu, el tofu de sésamo

Os proponemos una receta de origen japonés: Goma dofu, el "tofu de sésamo". Goma quiere decir sésamo y Dofu, tofu. Sin soja y fácil de hacer. Comienzas preparando el dashi (caldo de verduras) para...
Receta: Curry Massaman con seitán

Receta: Curry Massaman con seitán

El curry massaman es un curry oriental suave elaborado con leche de coco. Esta versión vegana está hecha con seitán y es deliciosa. Ingredientes (para 2-3 personas) 1 cucharadita de semillas de hinojo 10 vainas...
Receta: Pasta al pesto con judías verdes salteadas

Receta: Pasta al pesto con judías verdes salteadas

La pasta al pesto es una receta predilecta para muchos. Os proponemos la clásica receta pero con una pasta diferente hecha sólo de guisantes verdes.  ¡Así que en realidad sólo estás comiendo vegetales! Esta...
Receta pasta de cúrcuma con queso vegano y aceitunas

Receta: pasta de cúrcuma con queso vegano y aceitunas

¿Te encantan los macarrones con queso, pero tienes una dieta vegana? ¿O simplemente te gusta un buen plato cremoso de pasta? ¡Entonces sigue leyendo! Te proponemos una receta de pasta de cúrcuma con una...
Noodles negros veganos sin gluten con salsa de setas y algas

Noodles negros veganos con salsa de setas y algas

¡Para ir a juego con el tiempo, un plato oscuro para un día nublado! Un plato con el más delicioso sabor umami que te puedas encontrar. Necesitarás noodles de arroz negro gluten free, miso...
Receta: Pasta con portobellos y tempeh con crema de avena

Receta: Pasta con portobellos y tempeh con crema de avena

Os proponemos preparar pasta con portobellos y tempeh con crema de avena, un plato de pasta con una salsa cremosa y suave que hará que disfrutes al máximo de cualquier ingrediente nuevo que quieras incluir. ¿Conoces...
Receta: Gnoccheti de garbanzos con pesto, aguacate y calabacín

Receta: Gnocchetti de garbanzos con pesto, aguacate y calabacín

Os proponemos una original receta con gnocchetti de garbanzos, aguacate y pesto. Ingredientes (para 2-3 personas) 1 paquete de gnocchetti di ceci de TerraSana (pasta de 100% garbanzos) 1 aguacate grande 3 cucharadas de pesto...
Receta: Oroshi soba (noodles con rábano blanco rallado)

Receta: Oroshi soba (noodles con rábano blanco rallado)

Oroshi soba es un plato japonés: fideos de trigo sarraceno con rábano blanco o japonés que puede rallarse y comerse crudo. También puedes mantenerlo en la nevera durante un tiempo y aprovecharlo para dar...
risotto de setas

Receta: Risotto de setas vegano

Por lo general, solemos relacionar la comida italiana con la pasta y la pizza, pero al igual que otras regiones, también tiene platos tradicionales de arroz, más concretamente el risotto de setas. Hoy te...