Receta: Caldereta de seitán
La caldereta es uno de esos platos o guisos tradicionales que a todo el mundo agradan y reconfortan. Para una versión 100% vegetal usaremos seitán. El sabor del guiso es intenso, especiado y su...
Receta: Patatas al gratén
¿Conoces esta deliciosa receta francesa? Pues se ha hecho popular en todo el mundo y no nos extraña: este plato de patatas al gratén es muy fácil de preparar, delicioso y perfecto para comerlo...
Receta: Redondo de seitán con salsa de pimienta verde
Esta receta de redondo de seitán con salsa de pimienta verde es un plato ideal para este mes de diciembre. Nos lo traen Ivan Iglesias y Estela Nieto. Puedes encontrar más recetas en su...
Recetas con setas: una verdadera maravilla
Durante el otoño, con las lluvias, el aumento de humedad y la bajada de la temperatura, nuestros bosques parece que comienzan a apagarse. Pierden su color verde y en algunos casos, las hojas se...
Noodles negros veganos con salsa de setas y algas
¡Para ir a juego con el tiempo, un plato oscuro para un día nublado! Un plato con el más delicioso sabor umami que te puedas encontrar. Necesitarás noodles de arroz negro gluten free, miso...
Receta: Tofu Satay
El tofu es un alimento rico en proteínas de buena calidad, elaborado a partir de soja. Su sabor es muy suave, lo que lo hace perfecto para tomar con cualquier salsa.
Una forma original de...
Receta: pizza Margherita
Hacer una buena pizza Margherita vegana no sólo pasa por preparar una masa de calidad, respetando el tiempo necesario de fermentación y estirarla al gusto sino que el complemento necesario para la pizza es...
Receta: Lasaña vegana de espinacas, nueces y soja
Cuando pensamos en comida italiana a todos nos viene inmediatamente la imagen de la pizza o la pasta. Si bien es verdad que la clave de una buena pasta no es tanto la salsa o...
Receta: Espaguetis de Apio-Rave con Champiñones
Este plato de Espaguetis de Apio-Rave con Champiñones es ideal como plato alcalinizante y de temporada, al ser de energía contractiva, conocido en la macrobiótica como alimento yang, es decir, que "resguarda" el calor...
Receta: pasta de cúrcuma con queso vegano y aceitunas
¿Te encantan los macarrones con queso, pero tienes una dieta vegana? ¿O simplemente te gusta un buen plato cremoso de pasta? ¡Entonces sigue leyendo! Te proponemos una receta de pasta de cúrcuma con una...
