Receta: Tofu en salsa oriental
El tofu es la proteína de origen vegetal más conocida en todo el mundo. Se trata de una cuajada a partir de habas de soja con un valor nutricional muy elevado. Hay que aprender...
Receta: Sopa festiva de tomate y albahaca fresca
Cada vez que preparo esta sopa de tomate calentita viajo entre mis recuerdos hasta el día en que la disfruté por primera vez. Estaba viviendo en Irlanda, cerca de Dublín, adaptándome al clima fresquito,...
Receta: natillas veganas de limón y canela
Cocinar bien no sólo es cuestión de habilidad, sino también de actitud. Dicho esto, te dejamos una receta tradicional con un toque fresco: unas auténticas natillas veganas.
Cómo preparar unas natillas veganas tradicionales
Estar abierto a...
Receta: Cuscús con garbanzos, verduras y dátiles
El cus cus o cuscús es un plato típico de la gastronomía norteafricana. Se elabora a partir de sémola de trigo duro que forma pequeñas bolitas de un milímetro de diámetro aproximadamente. Se suele...
Receta: Curry de calabaza indio con especias y salsa de coco
Octubre es el mes de las hortalizas más otoñales, y entre ellas podemos encontrar la calabaza, un alimento rico en agua y fibra, además, con bajo aporte calórico. En cualquiera de sus formas y...
Receta: Smoothie bowl con cúrcuma y plátano
¿Aún piensas que la cúrcuma es una especia que sólo va con platos salados? Te proponemos una receta dulce ideal para un desayuno completo y nutritivo: Smoothie bowl con cúrcuma y plátano.
En la mayoría...
Receta: Pancakes veganos esponjosos con caqui
Para comenzar el año con buen pie hemos preparado unos pancakes veganos deliciosos acompañados de caqui, una de nuestras frutas favoritas que están apunto de despedirse hasta la temporada que viene. Una receta base...
Receta: Frittata de verduras
¿Conoces la frittata? Esta receta clásica italiana, parecida a nuestra tortilla pero que suele terminarse en el horno. Suena bien ¿verdad?
Perfecta para cualquier momento del día
Ha sido la receta elegida para presentar la nueva...
Secretos para una buena paella vegetal
Pocas recetas hay más canónicas que la paella. No se trata solamente del método de preparación, sino también de los ingredientes utilizados. Llamar paella a algunos arroces puede ser motivo de disgusto o incluso...
Receta: 3 sopas frías para disfrutar de la cuchara
Si sois fans de las recetas con cuchara y queréis seguir disfrutando con ellas en verano, a continuación os propongo algunas ideas de sopas frías que, de bien seguro, os van a encantar, además...
