¿Tienes tu despensa y nevera a prueba de pandemias?
¿Ha habido días en estos últimos dos meses en los que te has encontrado sin nada para cocinar o comer, y has tenido que ir al supermercado antes de lo que hubieras querido o...
Sustitutos veganos del huevo
¿Qué son y cómo son los sustitutos veganos del huevo? Lo primero que debemos tener claro es que desde el punto de vista nutricional los huevos no necesitan ser sustituidos. Los nutrientes que aportan...
Alimentación vegana en la adolescencia – Adolescentes que se vuelven veganos
Muchas personas se hacen veganas durante la adolescencia. Aunque algunos padres piensan que esto es solo “una fase”, en no pocos adolescentes esta fase se alarga para siempre.
Si tu hijo o tu hija te...
Vegetales con más calcio que la leche
La producción de leche en la industria láctea conlleva separar a los pequeños terneros de sus madres. Pero existen muchos alimentos vegetales que te aportan más calcio que la leche, beneficios para tu salud...
Alimentos que inhiben la absorción de vitaminas
Para llevar una alimentación equilibrada que nos aporte todos los nutrientes que necesitamos, no basta con saber qué alimentos debemos tomar y en qué cantidad, sino también cómo debemos prepararlos o combinar unos con...
Desayunos Veganos
Todos estamos hartos de escuchar que “el desayuno es la comida más importante del día”, que si “desayuna como un rey…” otros dicen que lo mejor es prolongar el ayuno nocturno y retrasar al...
Calidad nutricional de los quesos veganos
Los quesos veganos son una de las delicias más valoradas de la dieta vegetal. Muchas de sus recetas han dejado de ser un secreto y cada vez más personas saben elaborarlos en casa. Hacemos...
Bebés Veganos: ¿Pueden los bebés ser veganos? (Parte II)
A partir de los 6 meses los bebés empiezan a comer otros alimentos aparte de la leche, aunque hasta los 12 meses la leche (materna o una fórmula adaptada infantil) sigue siendo su principal...
Quesos Veganos: Consejos y 3 Recetas
Desde hace unos años, cada vez es más frecuente encontrar, en tiendas especializadas y grandes superficies, productos veganos que imitan al queso. Estos quesos veganos se han hecho muy populares no sólo por el...
Cómo hacer tu cesta de la compra vegana
Muchas personas están convencidas de que el veganismo es caro y de que se trata de una opción para privilegiados, snobs y gente de clase social alta. Tal vez no se han parado a...
