¿Podemos tratar la diabetes con una dieta vegana?
Cada vez más profesionales sanitarios reconocen el papel de la nutrición en la prevención y el tratamiento de algunas de las enfermedades crónicas que más afectan a los occidentales. Entre ellas destaca sin duda...
Hierro en una alimentación vegetariana ¿Dónde obtenerlo?
¿Tienen hierro los vegetales y productos elaborados con ellos? ¿Tienen deficiencia de hierro las personas que siguen alimentaciones vegetarianas? ¿Solo la carne tiene hierro?
Hoy vamos a aclarar algunas de las dudas más comunes sobre...
Jackfruit, alimento útil, pero no proteico
Las recetas que usan jackfruit como sustituto de la carne en guisos, enchiladas, curris, hamburguesas y barbacoas, no dejan de proliferar. También empieza a ser frecuente ver este alimento en los menús de cada...
Cómo conseguir vitamina D vegana
La vitamina D está ligada al sol y en estas semanas de confinamiento tenemos que prestar atención para no caer en déficit. Las personas mayores de 50 años y los bebés son los más...
Las frutas silvestres: variedad, propiedades y consumo
Las frutas silvestres son bayas que maduran durante los meses de calor. Algunas, como las zarzamoras, se encuentran fácilmente en los ribazos. Pero otras, las fresitas, las frambuesas y los arándanos, hay que ir...
Alimentos que sustituyen al pescado en la alimentación vegana
Cuando hemos dejado, o pensamos dejar de comer animales, por llevar un estilo de vida vegano, nos pueden surgir muchas dudas respecto al pescado.
Habrá gente que nos pregunte de dónde obtendremos el omega 3,...
Dieta vegana equilibrada: aspectos importantes
¿Cuáles son las claves para llevar una dieta vegana equilibrada? Parece justo empezar por el principio, y definir en qué consiste exactamente una dieta vegana, aunque aviso que es algo que va más allá...
Comer Vegano y Barato
Seguir una alimentación vegana aporta muchas ventajas y conlleva múltiples beneficios, para uno mismo, para nuestro Planeta y, sobretodo, para los animales que son víctimas de una industria donde se les trata como meras...
Las mejores fuentes de proteína vegetal
Las creencias populares que consideran que las únicas fuentes de proteína son los productos de origen animal: carnes y pescados, huevos y derivados lácteos, todavía se encuentran muy arraigadas en sociedades como la nuestra....
Embarazo y Veganismo: ¿Debería abandonar mi dieta vegana?
La molestia más frecuente que padecen las embarazadas veganas probablemente no sean las náuseas del primer trimestre, sino el cuestionamiento constante por parte de familiares, amigos y profesionales sanitarios. Embarazo y veganismo: cómo planificar...
