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Nutrición Vegana

¿Podemos tratar la diabetes con una dieta vegana?

¿Podemos tratar la diabetes con una dieta vegana?

Cada vez más profesionales sanitarios reconocen el papel de la nutrición en la prevención y el tratamiento de algunas de las enfermedades crónicas que más afectan a los occidentales. Entre ellas destaca sin duda...
Dieta vegana equilibrada nutrientes alimentación vegana bueno y vegano veganismo

Listado de nutrientes para una alimentación vegana

Listado de nutrientes y sus fuentes, para una alimentación vegetariana-vegana estricta. Por Brenda Davis, Vesanto Melina & David Bousseau. Hidratos de carbono Son esenciales en la dieta pues la necesidad más urgente del cuerpo humano es...
La transición hacia el veganismo paso a paso

La transición al veganismo paso a paso

El veganismo evita en la medida de lo posible el uso de animales en la alimentación, el vestido, el calzado, la cosmética y cualquier otra faceta de la vida. El principal propósito: disminuir el...
proteínas vegetales de calidad

Proteínas vegetales: nutritivas y económicas

Las proteínas proporcionan los materiales que sirven para la formación y reparación de los tejidos del organismo. Fundamentales para el crecimiento, desarrollo y conservación de la vida. Son el alimento básico de las células...
bebés veganos

Bebés Veganos: ¿Pueden los bebés ser veganos? (Parte II)

A partir de los 6 meses los bebés empiezan a comer otros alimentos aparte de la leche, aunque hasta los 12 meses la leche (materna o una fórmula adaptada infantil) sigue siendo su principal...
Quiero hacerme vegano, ¿me puedes ayudar? Guía rápida para adolescentes veganos

Quiero hacerme vegano, ¿me puedes ayudar? Guía rápida para adolescentes veganos

Llevas tiempo pensando en ello. Has visto vídeos, conoces las consecuencias que tiene el consumo de carne en los animales y en el planeta, sabes que hay alternativas. Y ya no quieres seguir formando...
¿Son adecuados desde el punto de vista nutricional los sustitutos veganos del huevo?

Sustitutos veganos del huevo

¿Qué son y cómo son los sustitutos veganos del huevo? Lo primero que debemos tener claro es que desde el punto de vista nutricional los huevos no necesitan ser sustituidos. Los nutrientes que aportan...
Los cinco errores más comunes que cometemos al iniciar una dieta vegana

Los 5 errores más comunes al iniciar una dieta vegana

Miriam Martínez Biarge, médica pediatra vegetariana colegiada en España y Reino Unido, nos habla en Bueno y Vegano de los cinco errores más comunes al iniciar una dieta vegana, errores que no podemos cometer...
Comer Vegano y Barato

Comer Vegano y Barato

Seguir una alimentación vegana aporta muchas ventajas y conlleva múltiples beneficios, para uno mismo, para nuestro Planeta y, sobretodo, para los animales que son víctimas de una industria donde se les trata como meras...
Alimentación vegana en la adolescencia - Adolescentes que se vuelven veganos

Alimentación vegana en la adolescencia – Adolescentes que se vuelven veganos

Muchas personas se hacen veganas durante la adolescencia. Aunque algunos padres piensan que esto es solo “una fase”, en no pocos adolescentes esta fase se alarga para siempre. Si tu hijo o tu hija te...