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Nutrición Vegana

10 cosas que puedes conseguir en 2022 si te pasas a la alimentación vegetal

10 cosas que puedes conseguir en 2022 si te pasas a la alimentación vegetal

Desde PorVeg España tienen muy claro que un cambio e la dieta hacia una alimentación vegetal tiene grandes beneficios tanto para el medioambiente como para la salud de las personas. 10 cosas que conseguirás si...
Sustancias cancerígenas

Sustancias cancerígenas en los alimentos veganos (Parte 2)

En el artículo anterior pusimos el foco en los ultraprocesados. Seguimos con la mirada a más alimentos desaconsejables y sustancias tóxicas. Algunos alimentos a vigilar Pasteles con canela. ¿A quién no le gusta el aroma y...
veganos y memoria

Veganos y memoria

La memoria es un proceso cerebral por el que podemos almacenar y acceder a nuestros recuerdos pasados. Es una función compleja muy relacionada con el aprendizaje en la que intervienen varias zonas del cerebro....
raw básico

Raw básico. Cocina cruda

¿Qué es la alimentación Raw? La cocina Raw o crudivegana es una fuente de alimentación muy efectiva porque aprovecha al máximo todos los nutrientes de cada alimento y porque sólo usa alimentos saludables, como...
Ashwagandha

Ashwagandha, el ginseng indio

Ashwagandha es una de las hierbas más importantes del Ayurveda, el método de medicina tradicional de la India. Viene siendo usada desde hace milenios como tónico nervioso, para aumentar los niveles de energía y...
Laura Zamora Veggunn

Laura Zamora (Veggunn): «un complemento de calidad debe estar respaldado por ciencia y tecnología...

Laura Zamora del Río es la fundadora de Veggunn, empresa creada en 2016 y que desde 2018 comercializa complementos alimenticios 100% veganos pensados para las personas más exigentes en el cuidado de su salud...
huerto

¿Qué elegir en el huerto en primavera?

Los meses de mayo y junio son de transición entre la primavera y el verano, y ofrecen una amplia variedad de apreciadas hortalizas frescas. El sol está en sus días más largos y el...

¿Cuáles son las mejores fuentes de proteína vegetal?

Las proteínas desempeñan un papel crucial en el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo. Son responsables de la mayoría de las tareas a nivel celular, participan en la construcción y reparación de tejidos y órganos...
Quesos veganos: ¿qué son?, ¿son saludables?  

Quesos veganos: ¿qué son?, ¿son saludables?  

“No podría ser vegano porque no puedo renunciar al queso”. Esta es una de las frases más repetidas por aquellas personas vegetarianas que no acaban de dar el paso al veganismo. El queso es,...
veganismo y trastornos alimentarios

El Veganismo y los trastornos alimentarios

En el Reino Unido soy una persona relativamente conocida dada la publicidad generada por mi éxito en conseguir que el sistema judicial británico aceptase al veganismo ético como una creencia filosófica legalmente protegida. Por...