Un macroestudio relaciona consumo de carne, alcohol y cáncer
Muchos de los estudios científicos que relacionan el consumo de carne con problemas graves de salud como el cáncer reciben críticas por el escaso número de personas analizadas, por los cortos períodos de análisis...
¿Qué elegir en el huerto en primavera?
Los meses de mayo y junio son de transición entre la primavera y el verano, y ofrecen una amplia variedad de apreciadas hortalizas frescas. El sol está en sus días más largos y el...
El Parlamento Europeo aboga por una dieta vegetal para combatir el cáncer
El Parlamento Europeo ha pedido a la UE que promueva una dieta basada en plantas y reduzca el consumo de carne para luchar contra el cáncer. Esta enfermedad es la segunda causa de muerte...
La ciencia detrás de los suplementos veganos
Cuidadosamente elaborados con ingredientes de origen vegetal, en presentaciones altamente absorbibles y libres de cualquier componente no deseado, los suplementos alimenticios tienen la capacidad de colaborar de manera armoniosa para apoyar a nuestro cuerpo...
Opciones veganas en hamburgueserías tradicionales. ¿Un avance o un retroceso?
Yo vivo en Londres, una de las ciudades del mundo con más restaurantes veganos. La última vez que miré la página de Happy Cow donde se pueden encontrar restaurantes veganos en cualquier parte del...
¿Qué son los nutrientes esenciales y por qué son necesarios?
Los nutrientes son compuestos químicos contenidos en los alimentos y que, a través de procesos químicos o físicos, podemos hacer llegar a nuestras células, para que éstas obtengan todo lo necesario para vivir. A...
¿Cuáles son las mejores fuentes de proteína vegetal?
Las proteínas desempeñan un papel crucial en el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo. Son responsables de la mayoría de las tareas a nivel celular, participan en la construcción y reparación de tejidos y órganos...
Platos ‘false-friends’ del veganismo
Lees el plato en la carta, tu cerebro descifra que no hay ningún producto de origen animal en él, lo eliges y cuando te lo traen a la mesa… ¡sorpresa! Contra todo pronóstico, hay...
Complementos alimenticios para mejorar la memoria y la concentración
Decía Juan Luis Vives, "La memoria se acrecienta usándola y aprovechándose de ella". Memoria, sensación, percepción, atención y orientación, son las funciones cognitivas más importantes del proceso de estudio y, en general, de todo...
España, líder en el consumo per cápita de leches vegetales en Europa
El consumo de leches vegetales en lugar de leches animales cada vez gana más terreno y popularidad. Así lo demuestran los resultados del estudio "El mercado de las alternativas vegetales en Europa: ¿cuál es...
