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Aspectos Generales

Falsos mitos sobre el consumo de huevos y alternativas veganas

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Hoy os proponemos alternativas veganas a los huevos. Cada vez son más las marcas que ofrecen al público huevos de gallinas camperas como una alternativa al sistema de producción de gallinas en jaula. Se...
¿Adiós a la pirámide alimentaria?

¿Adiós a la pirámide alimentaria?

Una de cada cinco muertes en el mundo se debe a una mala alimentación, lo que equivale a once millones de personas fallecidas cada año, una cifra superior a las muertes producidas por el...
Falsas creencias veganismo que debemos combatir

Falsas creencias que debemos combatir

Según una encuesta realizada en España en 2017, la búsqueda en Google de la palabra “vegano” fue de las más populares. Además, según un estudio de The Green Revolution un 0,2% de la población...
Cocinar con aceites esenciales

Cocinar con aceites esenciales

Es posible que ya utilices la aromaterapia en tu vida diaria, por las muchas aplicaciones que tiene, pero, ¿sabes que también puedes cocinar con aceites esenciales? Pues sí, y además es una tendencia muy actual. Cada vez...
Alimentos que inhiben la absorción de vitaminas

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Para llevar una alimentación equilibrada que nos aporte todos los nutrientes que necesitamos, no basta con saber qué alimentos debemos tomar y en qué cantidad, sino también cómo debemos prepararlos o combinar unos con...
Buenos procesados veganos que podrían formar parte de tu lista de la compra

Lista de la compra vegana: buenos procesados

Que cada vez existe más oferta vegana en los supermercados y mercados locales ya es una realidad. Pero, ¿no crees que siempre haya sido así? Parece que, si quieres llevar un patrón alimentario vegano,...
niño compra vegana

Cómo hacer tu cesta de la compra vegana

Muchas personas están convencidas de que el veganismo es caro y de que se trata de una opción para privilegiados, snobs y gente de clase social alta. Tal vez no se han parado a...
¿Qué es el sello V-Label?

¿Qué es el sello V-Label?

En la actualidad, la etiqueta V-Label para productos y servicios vegetarianos y veganos es el sello más conocido a nivel internacional. El símbolo de la V con la hoja en la esquina superior derecha, diseñado...
Una dieta vegetal para combatir la artritis reumatoide

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Una dieta basada en vegetales puede ser decisiva a la hora de aliviar los síntomas de dolor asociados a la artritis reumatoide, un trastorno inflamatorio crónico de origen autoinmunitario cada vez más habitual en...
¿Qué son los fitatos y por qué son importantes en las dietas veganas? miso fermentados

¿Qué son los fitatos y por qué son importantes en las dietas veganas?

Los fitatos han sido considerados hasta hace poco como antinutrientes, sustancias que inhiben la absorción de nutrientes y disminuyen el valor nutritivo de nuestra dieta. Sin embargo investigaciones recientes muestran que los fitatos juegan un papel...