Veganismo: dar el paso
Cuando una persona opta por dar el paso al veganismo y toma la decisión de cambiar su alimentación por motivos éticos, a veces surgen dudas, miedos, inseguridades, etc... Recuerda que el cambio se consolida...
Lista de la compra vegana: buenos procesados
Que cada vez existe más oferta vegana en los supermercados y mercados locales ya es una realidad. Pero, ¿no crees que siempre haya sido así? Parece que, si quieres llevar un patrón alimentario vegano,...
Alimentación y cáncer: una relación más estrecha de lo que parece
En España, el cáncer es la primera causa de muerte en hombres y la segunda en mujeres; y supone el 27% de todas las muertes. En varones el tumor más frecuente es el de...
Macrobiótica y veganismo
En los últimos años la eliminación de alimentos de origen animal de nuestra dieta cada vez es más común, de hecho, los indicadores marcan que gran parte de la población está adoptando esta opción...
¿Adiós a la pirámide alimentaria?
Una de cada cinco muertes en el mundo se debe a una mala alimentación, lo que equivale a once millones de personas fallecidas cada año, una cifra superior a las muertes producidas por el...
Cómo evitar la deficiencia de hierro (y el exceso)
¿No comes carne? ¡Estarás anémica! Este es uno de los comentarios que la inmensa mayoría de vegetarianos y veganos han tenido que escuchar alguna vez. Desde pequeños nos adoctrinan con la idea de que...
Listado de nutrientes para una alimentación vegana
Listado de nutrientes y sus fuentes, para una alimentación vegetariana-vegana estricta. Por Brenda Davis, Vesanto Melina & David Bousseau.
Hidratos de carbono
Son esenciales en la dieta pues la necesidad más urgente del cuerpo humano es...
Alimentación vegana y estados de ánimo
Los estudios publicados hasta el momento muestran considerables beneficios en las personas que llevan una dieta vegana, una alimentación rica en frutas y verduras, y prescinden de alimentos de origen animal.
¿Es una alimentación vegana...
Falsos mitos sobre el consumo de huevos y alternativas veganas
Hoy os proponemos alternativas veganas a los huevos. Cada vez son más las marcas que ofrecen al público huevos de gallinas camperas como una alternativa al sistema de producción de gallinas en jaula. Se...
Los 5 errores más comunes al iniciar una dieta vegana
Miriam Martínez Biarge, médica pediatra vegetariana colegiada en España y Reino Unido, nos habla en Bueno y Vegano de los cinco errores más comunes al iniciar una dieta vegana, errores que no podemos cometer...
