domingo, 16 enero 2022
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Aspectos Generales

¿Adiós a la pirámide alimentaria?

¿Adiós a la pirámide alimentaria?

Una de cada cinco muertes en el mundo se debe a una mala alimentación, lo que equivale a once millones de personas fallecidas cada año, una cifra superior a las muertes producidas por el...
Veganismo dar el paso go vegan

Veganismo: dar el paso

Cuando una persona opta por dar el paso al veganismo y toma la decisión de cambiar su alimentación por motivos éticos, a veces surgen dudas, miedos, inseguridades, etc... Recuerda que el cambio se consolida...
La verdad sobre la gelatina y las alternativas vegetales

La verdad sobre la gelatina y las alternativas vegetales

En pequeños vasos, en sobre, en láminas… La gelatina está muy presente en los supermercados, no solo como producto final, sino también como parte de otros productos. La industria alimentaria la ha establecido como...
Dietas vegetales y dietas veganas: ¿son lo mismo?

Dietas vegetales y dietas veganas: ¿son lo mismo?

Aunque una mirada superficial pueda indicar que una persona que sigue una dieta 100% vegetal y una persona vegana están haciendo lo mismo, en realidad se trata de dos conceptos diferentes, y tienen implicaciones...
Cómo conseguir vitamina D vegana

Cómo conseguir vitamina D vegana

La vitamina D está ligada al sol y en estas semanas de confinamiento tenemos que prestar atención para no caer en déficit. Las personas mayores de 50 años y los bebés son los más...

¿Qué aditivos alimentarios no son veganos?

Cuando alguien da el paso hacia el veganismo, además de dejar de lado la explotación animal en todas sus facetas y dejar de consumir productos que resulten de ella, en el campo alimentaria es...
Una dieta vegana puede ayudar a prevenir el asma

La dieta vegana puede ayudar a prevenir el asma

Tener una dieta vegana puede ayudar a prevenir el asma y controlar los síntomas, según un reciente estudio publicado en Nutrition Reviews. "Las dietas que enfatizan el consumo de alimentos de origen vegetal podrían proteger...
¿Qué son las verduras fermentadas? ¿Cómo prepararlas?

¿Qué son las verduras fermentadas? ¿Cómo prepararlas?

Desde hace milenios, en muchas culturas se usa la fermentación de verduras como método de preparación y conserva de los alimentos. Os contamos qué son las verduras fermentadas y cómo prepararlas. Las verduras fermentadas se...
hierro en una alimentación vegetariana

Hierro en una alimentación vegetariana ¿Dónde obtenerlo?

¿Tienen hierro los vegetales y productos elaborados con ellos? ¿Tienen deficiencia de hierro las personas que siguen alimentaciones vegetarianas? ¿Solo la carne tiene hierro? Hoy vamos a aclarar algunas de las dudas más comunes sobre...
Di NO a las chuches tóxicas de origen animal para lo “peques”

Di NO a las chuches tóxicas de origen animal para lo “peques”

De todos es sabido que a los niños les encantan los dulces, y entre sus preferidos se encuentran las golosinas, como los caramelos o las gominolas, que además se pueden encontrar en todo tipo...