Cocina vegana para las cuatro estaciones
Cuando tomamos una dieta vegana hemos de ser conscientes de que los vegetales tienen un ciclo anual muy concreto que determina el tipo de alimentos de cada estación. Además nuestro organismo también siente los...
Veganismo y Vitamina B12
Una ingestión muy baja de vitamina B12 puede provocar anemia y deterioro del sistema nervioso. Las únicas fuentes veganas fiables de B12 son los alimentos enriquecidos con B12 (como ciertas leches vegetales, ciertos productos...
Morrissey, el cantante más comprometido
"La carne que usted tan caprichosamente fríe no es suculenta, sabrosa o buena. Es muerte sin razón". Esta es una de las frases más contundentes de la canción que daba nombre al segundo álbum...
La Cosmética Vegana puede ser natural o sintética, ¿Cómo diferenciarla?
La cosmética vegana cada vez está más en auge. Esto se debe al aumento de la preocupación de los consumidores y a la facilidad de acceder a la información. Existe un interés por utilizar...
Receta: Tarro de Ensalada Detox
Con la vuelta al cole, es momento de volver a planificar y organizarse bien para comer ¡aún mejor! Y eso se consigue fácilmente preparando un suculento Tarro de Ensalada Detox con un aliño probiótico,...
Petit Brot despierta todos tus sentidos
Con la vitalidad de un brote que sale de la tierra y nota por primera vez los rayos del sol. Así me sentí tras visitar el restaurante crudivegano Petit Brot, que desde 2015 ofrece...
Dar el paso hacia el Veganismo
Cuando una persona toma la decisión de cambiar su alimentación por motivos éticos, a veces surgen dudas, miedos, inseguridades, etc... pero recuerda que el cambio se consolida de manera gradual. No conozco a ningún...
¿Pueden los bebés ser veganos? (II)
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Amandín. La opción más saludable
Leer Parte I
A partir de los 6 meses los bebés empiezan a comer otros alimentos aparte de la leche, aunque hasta los 12 meses la leche (materna o...
Cómo hacer Seitán
HazteVeg (El Delantal Verde). - Echando un ratito en la cocina, puedes conseguir de forma casera un kilo de seitán, más jugoso que el comprado, y por apenas 2€. Merece la pena hacerse el seitán...
Receta: Tartar de quinoa y remolacha
Vegan Expedition.- Un tartar delicioso y libre de crueldad, de color espectacular, lleno de vitamina C y antioxidantes y muy fácil de preparar ya que únicamente tienes que preparar la quinoa y darle forma...
