jueves, 18 octubre 2018
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Actualidad

Entomofagia o veganismo ¿Qué alternativa eliges para el futuro?

Entomofagia o veganismo. ¿Qué alternativa eliges para el futuro?

La ganadería convencional, la cría de mamíferos, aves y peces, es inviable. No tiene cabida en el futuro cercano, pues el despilfarro de agua, tierras, cosechas, etc. Y la emisión de gases de efecto...
¡Bienvenidas tortugas bobas!

¡Bienvenidas tortugas bobas!

Las tortugas bobas (Caretta caretta) son la tortuga marina más abundante en el Mediterráneo, sin embargo, la especie se encuentra gravemente amenazada por la pesca: ha sido cazada durante siglos por su carne y...
“Ser vegano/a es más fácil que nunca”: Día Mundial del Veganismo

“Ser vegano/a es más fácil que nunca”: Día Mundial del Veganismo

El próximo 1 de noviembre se celebra el Día mundial del veganismo. Por segundo año, se promoverá la jornada en España a través de la iniciativa diamundialveganismo.org. Con el lema “ser vegano/a es más...
Ferias para difundir el veganismo

Ferias para difundir el veganismo

En las cartas de restaurantes de grandes ciudades o en mercados callejeros ya es relativamente fácil encontrar platos veganos indicados como tales que conviven con otras elaboraciones para omnívoros. Incluso menús enteros. Y aunque...
Los caballos, animales tan nobles y cercanos, a la vez tan abusados 

Los caballos, animales tan nobles y cercanos, a la vez tan abusados 

El caballo, el ser más noble y pacífico, es el animal al que hemos tratado con más crueldad y al que más hemos explotado en el transcurso de la historia de la humanidad. Aunque...
Objeción de conciencia veganismo

Objeción de conciencia

¿El fin justifica los medios? Es la pregunta y el debate que tiene lugar desde hace décadas en el ámbito de la ciencia. Los juicios de Núremberg, en 1947, contribuyeron a establecer unas pautas...
Alimentación y cáncer

Alimentación y cáncer: una relación más estrecha de lo que parece

En España, el cáncer es la primera causa de muerte en hombres y la segunda en mujeres; y supone el 27% de todas las muertes. En varones el tumor más frecuente es el de...
Entrevista a Laura Zamora, Directora General de Veggunn

Entrevista a Laura Zamora, Directora General de Veggunn

Veggunn es una nueva marca de suplementos alimenticios especialmente diseñados para vegetarianos y veganos, pero que pueden ser consumidos por cualquier persona que desee un suplemento de calidad, elaborado con materias primas naturales, 100%...
¿Cómo obtener proteínas vegetales de calidad?

¿Cómo obtener proteínas vegetales de calidad?

Las proteínas constituyen uno de los nutrientes fundamentales, intervienen en el proceso digestivo, protegen el sistema circulatorio y forman parte fundamental de tejidos y órganos. La cantidad de proteínas que necesitas irá en función...
Las 101 recetas veganas más saludables para vivir y sonreír

Las 101 recetas veganas más saludables para vivir y sonreír

Diversa Ediciones ha lanzado recientemente la tercera edición del libro Las 101 recetas más saludables para vivir y sonreír de Maria Pilar Ibern, Gavina, en su adaptación íntegramente con recetas veganas.  Gavina cocina, enseña a...