Cada vez más profesionales sanitarios reconocen el papel de la nutrición en la prevención y el tratamiento de algunas de las enfermedades crónicas que más afectan a los occidentales. Entre ellas destaca sin duda la diabetes. ¿Qué es la diabetes? Las personas con diabetes mellitus tienen la glucosa de la sangre (“el azúcar”) elevada. Esto … Sigue leyendo ¿Podemos tratar la diabetes con una dieta vegana?